dr pg td wa dok pkiaq..menda wa nk update kt blog nih...memandangkan bos xda..so, mmg wajiblah ngulat!kehkehkeh....pg td da ngulat pergi membeli ikan-sayur suma...so ptg2 yg tenang nih wa rsa nk lah menghapdate blog wa nih kn...so pk pnya pk wa teringat sumtin....jeng...jeng....jeng!!
last weekend mot da request suh wa wat potato pie yg dia ska mkn tu...dia ckp teringin sgt nk mam...wa pn pening lah sbb wa mmg xpnah wat pn menda tu...slalu acik dia yg watkn...acik mmg pro xpyh ckp r pejam mata da leh siapkn..ngeeee...oleh sbb wa kesian kt dia kerna berada jauh diperantauan..wa pn berkata..baiklah wa try!tp kna tnya acik r resepi dia..n dgn syarat lu (mot) kna bli brg2..keh3.....so, mlm tu after taraweh kmi memulakan sesi kelas masakan tersebut........
ok puan-puan (bca mcm intonasi chef wan k)..ari nih wa nk ajaq lu suma masak.wahhh...masak ok!sila percaya seminit...asl ingt wa x pndai msk kerr??eh3...jgn nk usya wa sebelah mata k...wa nih sebenarnya ska masak ok.cuma malas jeh nk tunjuk2..(ngeh3 poyo!). wa mls nk ckp byk r kn...jum tngok kt bwh:
npk nih??sdap kan?
ok itu nma nya potato pie @ lebeh mesra disebut pai kentang.hahahha....npk sedap kn?hurm nk wat dia x rumit pn.....lets tngok kt bwh apa yg kta perlukan
PAI KENTANG (utk pan 9')
Bahan A:
- kentang sederhana 6biji
- susu uht (fresh milk)
- garam
Bahan B:
- daging kisar 500g
- bawang besar (dipotong dadu) 1biji
- sos tomato 1sb
- sos cili 1sb
- kicap 1sb
- oregano
- garam
- tepung jagung (bancuh dgn sedikit air) 1 sb
- kepingan cheese (kalo bley gna kraft)
CARA-CARA:
untuk kentang:
- rebus kentang smpai empuk. kupas kulit n lenyetkan mcm nk wat mashpotato.
- msuk kan susu (agak2 jeh jgn smpai kentang terlalu lembik) n garam secukup rasa.
- sebatikan n make sure cmpuran kentang n susu td x lembik sgt.
untuk inti:
- rebus daging. toskan n simpan air rebusan.
- tumis bawang smpai naik bau.masukkan daging.
- bila daging da empuk,masuk bahan2 sos td.
- masuk air rebusan sedikit.
- masuk kn oregano n garan secukup rasa.
- biar smpai agak kering masukkan air tepung jagung.
- kacau n korang leh npk daging td melekat (x besepai)
- biarkan sejuk.
ok bila da siap suma kta akn combine dlm pan bersize 9'...caranya mcm nih:
panaskan oven korang 180c selama 10min.
sapu pan dengan sedikit mentega.
lapisan 1- masukkn separuh dr dging td n tekan supaya padat.
lapisan 2-susun kepingan cheese td smpai tutup ruang.
lapisan 3-masukkn balance daging td n tekan tuk padatkan dia.
lapisan 4-masukkn kentang yg sudah dilenyek td.tekan, ratakan smpai padat.
lapisan ats- susun cheese lg supaya menutupi ruang.sapu mentega.bakar dlm oven selama 40min@ sampai cheese td kekuningang.
after 40 min............
tadaaaaaaa.......
biarkan sejuk dulu
bila da agak sejuk kuarkan dr pan..cantik kan?
pandangan sisi: npk x layer2 yg kta wat td?yg putih kt tngah tu cheese!yum2...
ini bila da dipotong.kalo btol2 padatkan mmg xpecah.cntik jeh....
closeup cket kc korang terliur!ngeh3....sedap tau!msti cuba!
masak nih sng jeh sebenarnya...(pergh ayat gla kekwat!)hehehe....untuk pai nih...korang bley ubahsuai inti dia ikot suka ati perot korg.....cntoh nya mcm tukar ayam cincang ker...mcm wa sos dia wa gna sos spegati...so sng.ckup rsa cma tmbah pedas cket ja.....pemalas kn wa..hehehehhe...
so slamat mencuba!ngeeeee.....
notauntukhati:lapaq mcm2 aih!huh dugaan sungguh! (:
